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Claudia Di Meo

Chef

Dopo una vita passata and inseguire il sogno di diventare giornalista, Claudia Di Meo capisce che scrivere su un piatto è nettamente più bello che scrivere su un foglio. Così, ogni volta che indossa la giacca bianca da chef, si sposta nella dimensione del sogno. La stessa dimensione che porta in tavola.

Altre informazioni su Claudia Di Meo

Riconoscimenti
  • The Professional Masterchef Uk
Maggiori Info

Data di nascita: 01/01/1971

Luogo di nascita: Foligno

Lavora per

  • Privat Chef

    • Esperienze

    • AELTC Wimbledon

Tutte le ricette e gli articoli di Claudia Di Meo (33)

  1. Uovo alla coque
    UOVA

    Uovo alla coque

    Alzi la mano chi non ha mai magiato dalla nonna l’uovo alla coque? Quel perfetto e straordinario gusto dell’uovo in cui affogare ...

    FACILE 4m
  2. Fiori di zucca con ricotta, caprino e salsa verde al forno
    SECONDI PIATTI

    Fiori di zucca con ricotta, caprino e salsa verde al forno

    I fiori di zucca sono un ingrediente sfizioso. A Roma sono celebri per essere ripieni con mozzarella e alici, pastellati e fritti. ...

    FACILE 50m
  3. Uovo in camicia
    UOVA

    Uovo in camicia

    L’uovo in camicia è una vera e propria delizia culinaria. Altrimenti detto  uovo poché nella  versione francese. Il termine  significa ...

    FACILE 15m
  4. Zuppa inglese
    DOLCI

    Zuppa inglese

    Diciamolo subito, la zuppa inglese non è  Inglese. Anche se alcune leggende narrano che sia stata importata dall’Inghilterra nella metà ...

    FACILE 35m
  5. Costolette d'agnello a scottadito
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Costolette d'agnello a scottadito

    Sulla “ricetta” dell’agnello scottadito si potrebbe discutere al G7. Le regioni italiane che ne rivendicano la paternita’ sono ...

    FACILE 20m
  6. spaghetti calamari
    PASTA CON PESCE

    Spaghetti con sugo di calamari

    Detto anche pesce calamaio, perché quando è inseguito emette un liquido nero, simile all’inchiostro, che intorbida l’acqua il calamaro ...

    FACILE 30m
  7. American apple pie
    TORTE

    American apple pie

    La American apple pie ovvero torta di mele di Nonna Papera. Niente di più semplice. È uno dei piatti tipici della cucina americana di ...

    INTERMEDIA 1h 35m
  8. Vitello tonnato in doppia salsa
    SECONDI PIATTI

    Vitello tonnato in doppia salsa

    Il vitello tonnato è uno di quei piatti che sembrano venire dalla Francia, forse perché tutti lo chiamano vitel Tonné. In realtà sembra ...

    INTERMEDIA 2h
  9. Ricetta Long Island
    COCKTAILS ALCOLICI

    Ricetta Long Island

    Il Long Island Iced Tea è uno dei cocktail più famosi in circolazione. Ma non fatevi ingannare dalla dicitura iced tea, ovvero te ...

    FACILE 5m
  10. Gazpacho andaluso
    MINESTRE E ZUPPE DI VERDURE

    Gazpacho andaluso

    Il gazpacho è una rinfrescante zuppa fredda che ha molte varianti; Questa zuppa è originaria del sud della Spagna, in una regione calda ...

    FACILE 1h 20m

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